UHT SÜT MÜ PASTÖRİZE SÜT MÜ?

UHT SÜT (ULTRA HİGH TEMPERATURE) ;Buhar püskürtülerek yaklaşık 1 sn süreyle 140-150 derecede işlenir. Sterilizasyon için kullanılan buhar eşit miktarda çıkacak şekilde vakum altında hızlıca soğutulur. Bu şekilde soğutulan süt,gerekli ambalajlama koşullarına uyularak uzun ömürlü hale getirilir. Bunun nedeni içindeki bütün mikroorganizmalardan arınmış olmasıdır. Ancak işlem sırasında zararlı bakterilerin yanında bağırsak florası için faydalı bakterileri de arıttığı tenkit edilmektedir. PASTÖRİZE SÜT; UHT süt kadar depolamaya dayanıklı olmadığından bozulmaya temayüllü fakat besin değeri daha yüksek süttür. Sütün 63 santigrat derecede 30 dk ya da 72 santigrat derecede 15 sn ısıl işleme ( pastörizasyon ) tabi tutulmasıdır. İşleme, taşınma ve sunum reyonlarında +4 derecede muhafaza edilmeli ve satın alındıktan hemen sonra içilmesi gerekmektedir. Günde en az 2 BARDAK🥛🥛 SÜT İÇİN !!

🐮Sağlık için sağlıklı süt için 🐮